Jablkové muffiny s vlašskými ořechy
Jablkové muffiny s vlašskými ořechy
Ingredience:
Jablka – 5 větších jablek
Vlašské ořechy – 1 hrnek
Skořice – 1 polévková lžíce
Vejce – 2 ks
Sůl – 1 špetka
Med – 2 polévkové lžíce
Postup:
Troubu předehřejeme na 175 °C. Hlavní surovinou jsou jablka, která zpracujeme pomocí struhadla. Já jablka nezbavuji slupky, ale kdo by měl s tímto problém, tak před strouháním oloupe.
Do mísy s jablky nyní rozklepneme vejce a nadrtíme vlašské ořechy.
Lehce promícháme a přidáme med, skořici a sůl.
Důkladně promícháme, zároveň se snažíme, abychom jablka zbytečně nepoškodili a nevznikla tak kaše a následně směsí naplníme formu na muffiny nebo samostatné košíčky
Při teplotě 175 °C pečeme zhruba 25 minut. Doporučuji během tohoto procesu občas zkontrolovat, aby se muffiny nespálily či příliš nevysušily. Měly by být totiž krásně vláčné s křupavou kůrkou na vrchu.