Míchaná vejce s kuřetem a mozzarellou
12. 10. 2014
Míchaná vejce s kuřetem a mozzarellou
Porce pro 1 osobu
Ingredience:
1 celé vejce
1/2 šálku vaječných bílků
2 lžíce nakrájených zelených cibulek
Sůl , pepř na dochucení
čerstvý špenát nakrájený
4 cherry rajčata rozkrojená na půlky
60 g vařeného kuřecího masa nakrájeného na kostičky
15 g pokrájeného sýra mozzarella light
5g oleje
Postup:
V míse smícháme celé vejce s bílky a směs rozšleháme. Přidáme cibulku, sůl a pepř. Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme špenát. Vaříme ho za stálého míchání, až je měkký, poté k němu přimícháme vaječnou směs, kuřecí maso a rajčátka. Vaříme, až se vejce srazí, posypeme pokrájenou mozzarellou a jakmile se sýr roztaví, odstavíme pánev z plotny. Můžeme podávat s pečivem.
V 1 porci: 1105 kJ