Vepřové medailonky na grilu, bramborový salát s okurkou, rajčatová obloha
Vepřové medailonky na grilu, bramborový salát s okurkou, rajčatová obloha
Porce pro 1 osobu
Ingredience:
125g vepřové kýty
195g brambor ve slupce
30g naťové cibulky
citrónová šťáva
100g okurky
50g rajčata
Postup:
Maso nakrájíme, naklepeme a okořeníme grilovacím kořením. Uvařené a ještě teplé brambory oloupeme, nakrájíme, přidáme pokrájenou bílou část cibulky, nasekanou petrželku a na kolečka pokrájenou okurku. Takto připravené brambory zakapeme citrónovou šťávou, opepříme, osolíme a necháme v chladu uležet, pak vmícháme nakrájenou cibulovou nať. Medailonky opečeme z obou stran na grilu, podáváme s bramborovým salátem s okurkou, obložíme rajčetem.
V 1 porci: 1460 KJ