Vepřové medailonky v kedlubně s těstovinami a bazalkou
12. 10. 2014
Vepřové medailonky v kedlubně s těstovinami a bazalkou
Porce pro 1 osobu
Ingredience:
80g vepřové kýty
130g kedlubny
Hrst bazalky
50g syrových těstovin (celozrnných)
5g česneku
3g oleje
Citrónová šťáva
Sůl, pepř
Postup:
Plátky masa naklepe a ochutíme solí a pepřem. Maso opečeme na oleji, hotové maso pak vyjmeme a necháme na teplém místě. Na zbylém oleji v pánvi orestujeme pokrájenou kedlubnu a nahrubo nasekaný česnek, opepříme, osolíme a chvíli dusíme. Až jsou kedlubny měkké, rozmixujeme je i s česnekem a takto připravenou směsí těstoviny přelijeme, přidáme medailonky a podáváme.
V 1 porci: 1780 KJ