Banánový chlebíček
Banánový chlebíček
Ingredience:
3 banány, 130 g másla, změklého, 200 g tmavého třtinového cukru, 1 lžička vanilkového extraktu, 2 vejce, 190 g hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 1/2 lžičky jedlé sody, 1/4 lžičky mleté skořice, 60 ml javorového sirupu
Postup:
- Banány dejte do mělké misky a rozmačkejte je vidličkou. Troubu rozehřejte na 160 °C a formu na hřbet dlouhou zhruba 32 cm a širokou 7 cm vymažte máslem a vyložte pečicím papírem.
- Máslo, cukr a vanilkový extrakt dejte do mísy robotu a našlehejte do krémova a světle hněda. Postupně po jednom přidávejte vejce a dobře je zašlehávejte. Hladkou mouku smíchejte v míse s práškem do pečiva, jedlou sodou a skořicí. Vše přisypte k těstu.
- Nakonec do něj vlijte i javorový sirup a dobře promíchejte. –
- Těsto přendejte do připravené formy a pečte 1 hodinu. Pokud bude i po hodinovém pečení ulpívat těsto na zabodnuté špejli, pečte o trochu déle. –
- Vyklopte na mřížku, nechte zchladnout.