Celozrnný jablečný koláč a brusinkami a semínky
Celozrnný jablečný koláč a brusinkami a semínky
8 porcí
50g jemných ovesných vloček
100g celozrnné špaldové mouky
50g pšeničných klíčků
200g bílého jogurtu
1 vejce
40g třtinového cukru
250g jablek
40g slunečnicových semínek
40g sušených brusinek
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva ( pokud máte bez fosfátu je to skvělé)
Mouku smícháme s vločkami, klíčky a přidáme prášek do pečiva. Vejce utřeme s cukrem. Jablka nastrouháme nahrubo( já je strouhám i se slupkou, ale nechám na vás, jestli je oloupete nebo ne).
Vše smícháme dohromady i s brusinkami, jogurtem a polovinou semínek. Těsto dáme do menšího pekáčku vyloženého pečícím papírem. Koláč posypeme zbytkem semínek. Pečeme, při 180°C asi 40 minut.
Do těsta můžete přidat místo části jablek i nastrouhanou mrkev.