Krém do rolád, řezů a dortů
8. 3. 2013
Krém do rolád, řezů a dortů
Ingredience:
1/4 l mléka, 1 vanilkový cukr, 1 a 1/2 PL maizeny ( kukuřičný škrob), 1 máslo, 1 tvaroh ( můžeme přidat i cukr, nebo javorový sirup, podle chuti)
Postup:
Do mléka zamícháme vanilkový cukr, v trošce mléka rozmícháme maizenu a vlijeme do mléka a uvaříme jako pudink, do horkého zamícháme kousek ztuženého tuku a by se nevytvořil škraloup a necháme vychladit.
- Vyšleháme 1 máslo, tvaroh a přidáme vychladlou uvařenou maizenu a pořádně prošleháme. Krém není moc sladký, ale na řezy, rolády a dorty je ideální, protože jsou sladké upečené korpusy.