Sladký chlebíček
Sladký chlebíček
Ingredience:
200g různých oříšků, semínek a sušeného ovoce, 2 lžíce medu nebo javorového sirupu, kůru z 1 a šťávu ze dvou pomerančů, 2dl zeleného nebo ovocného čaje, 0,5dl rumu nebo griotky, 2 vejce, 230g špaldové nebo pohankové mouky, 90g ovesných vloček (dávám i žitné nebo pohankové), 2 lžičky prášku do pečiva (bez fosfátu)
Postup:
1. Do misky dáme směs oříšků a ovoce, šťávu a kůru z pomerančů, med, rum a zalejeme čajem. Necháme aspoň 1 hodinu uležet.
2. Troubu předehřejeme na 190°C.
3. Do směsi oříšků přidáme ovesné vločky, rozšlehané vajíčka a mouku s práškem do pečiva.
4. Formu na biskupský chlebíček vyložíme pečícím papírem. Těsto nalejme do pečící formy.
5. Pečeme přibližně 40minut.