Hovězí kýta s křen - jablečným dipem a bramborem
Hovězí kýta s křen - jablečným dipem a bramborem
Porce pro 1 osobu
Ingredience:
100g hovězí kýty
10g čerstvého křenu
130g brambor
30g jablek
40g bílého jogurtu
10g cibule
100g mražené zeleniny
Postup:
Maso vaříme ve vodě do měkka společně s bobkovým listem, celým pepřem a cibulí. K téměř hotovému masu přidáme mraženou zeleninovou směs, povaříme a poté maso vyjmeme a scedíme vývar. Na plátky nakrájené maso servírujeme s dipem, zeleninou a bramborem.
Křenovo-jablečný dip:
Jablko a křen oloupeme nastrouháme a smícháme s jogurtem a dvěma lžícemi vývaru.
V 1 porci: 1490 KJ