Cibulový chléb
19. 8. 2014
Cibulový chléb
Ingredience:
4–5 cibulí (nakrájených na plátky a usmažených na oleji), 1 kg hladké mouky špaldové, 1 lžička octa, cukru, 1 lžičku soli, 1 sušené droždí ( domácí kvásek), voda dle potřeby
Postup:
1. Všechny suroviny smícháme a vypracujeme hladké těsto. Těsto nesmí být moc hutné a těžké, musí být vláčné a jemné. Jinak bude chleba moc hutný a tuhý.
2. Necháme hodinu vykynout.
3. Vykynuté těsto dáme do formy na biskupský chlebíček či dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme na 180 stupňů asi 45 až 60 minut.
Místo cibule dávám různá semínka. Chleba je moc dobrý a vláčný.