Bábovka z ovesných vloček
Bábovka z ovesných vloček
Ingredience:
2 hrnky jemných ovesných vloček s klíčky
½ hrnku špaldové mouky
¼ hrnku třtinového cukru
1 hrnek vody
1 ½ lžíce oves milk
2-3 lžíce olivového oleje
2 vajíčka
1 mrkev nastrouhaná najemno
1 hrst vlašských ořechů nasekané
1 hrst rozinek
1 lžička skořice
½ kypřícího prášku bez fosfátu
Postup:
Troubu předehřejeme na 180°C.
Ovesné vločky, mouku, cukr, ořechy, hrozinky, prášek do pečiva, skořici a oves milk smícháme v jedné míse.
V druhé smícháme vajíčky, vodu, mrkev a olej.
Tuto směs vlijeme k mouce a promícháme, pokud se nám zdá směs hodně řídká přidáme trošku mouky a pokud hustá tak vody. Necháme asi 5 minut odpočinout. Mezi tím si vymažeme a moukou vysypeme bábovkovou formu.
Směs vlijeme do formy.
Pečeme asi ½ hodiny. Bábovka je hotová, pokud se po vpíchnutí špejle nepřilne těsto.
Bábovka je moc dobrá v kombinaci brusinek a slunečnicových semínek.